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  • 食姑娘冒菜

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    就是我们所说的火锅菜,基本形式相同,不同的是在于底料配置,是一个人的火锅。
    一种近似卤水的香料配置,这种冒菜在吃完之后,汤底可以喝,味道鲜美,不燥辣。
    将菜品放入盛满自来水的大锅中煮熟放入碗中,再加入香料和香油。
    串串香是火锅的前身,发展到现在几乎是无所不涮。由食客亲手操作自烫自食。
    钵钵鸡是用以麻辣为主的佐料,将菜品特殊加工用签串制,晾冷浸于佐料中。
    麻辣香锅,具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。
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